Iridamo Le Piantagioni - Café Moulu

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Fiche technique

Unite 250 G
Variétés 100% Arabica

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  • Mélange d'arabicas du Guatemala et d'Ethiopie (Amérique Centrale et Corne de l'Afrique).
  • Ce café au goût complexe, doux, léger et au corps délicat, associe les arômes particuliers de deux types de café arabica: le El Hato Blue du Guatemala (zone de Santa Rosa) aux parfums frais et fleuris, à l'acidité équilibrée et la sélection Yrgalem de Sidamo d'Ethiopie à l'intense saveur d'agrumes.
  • Le El Hato Blue a été classé SHB (Strictly Hard Bean); c'est la classification la plus sélective du Guatemala. Il est composé des variétés Caturra (60%), Bourbon (30%) et Red Catuaï (10%) cultivées entre 1 200 et 1 450 m d'altitude. La récolte est lavée selon la méthode dite humide.
  • Ce café se distingue par l'équilibre entre l'intensité aromatique et l'acidité prononcée et équilibrée. Idéale au petit-déjeuner, entre les repas ou même le soir, cette combinaison ne contient que des cafés certifiés CSC (Certified Specialty Coffee). Sur chaque boîte ou sachet, une étiquette numérotée anti contre-façon garantit l'utilisation exclusive de cafés certifiés CSC.
  • Le mode de préparation suggéré est l'espresso.
  • Conditionnement en sachet refermable avec valve ou en tin (boîte métallique refermable).
  • Sachet ou tin de 250g de café moulu. (soit 40.00 € le kg en sachet et 38.40 € en tin).

Pour le sachet de 250g moulu vous pouvez choisir une mouture spécifique, indiquez-le nous à l'onglet "Adresse" du processus de validation de votre commande.

Pour le tin, la mouture est adaptée aux cafetières italiennes.

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