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Panama Trismoka - Café Grains

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Fiche technique

Unite 250 G
Variétés Pure origine

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  • Arabica pure origine du Panama (Amérique Centrale).
  • Café produit à Piedra de Candela, à la frontière avec le Costa Rica, sur des terres volcaniques. Les plantations de Bourbon et Catuaï poussent à des altitudes comprises entre 1 300 et 1 700 m. La récolte est faite à la main (picking) et ensuite lavée selon la méthode dite humide.
  • Au Panama, le café joue un rôle social important: un programme scolaire gratuit largement financé par les producteurs avec la coopération de leurs clients, permet  aux enfants de ne pas être employés pour la main d'oeuvre.
  • Le café Panama de Trismoka donne un espresso élégant et corsé, au corps plein, bien équilibré, présentant des notes de cacao, typiques du café lavé d'Amérique Centrale, et au goût malté aux reflets floraux, d'hibiscus et d'agrumes.
  • Pour l'extraction de l'expresso, Trismoka préconise une température de 91°C et une durée de 25 secondes.
  • Conditionné en sachet avec valve pour le paquet de 1kg.
  • Conditionnement en sachet doypack avec zip pour le paquet de 250g.
  • Sachet de 250g de café grain. (soit 35,00 € le kg).
  • Existe en café moulu.
  • Disponible en paquet de 1kg. 2,86 %  moins cher qu'en paquet de 250 g.

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