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Nicaragua Bio Trismoka - Café Grains

CG38-250

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Fiche technique

Unite 250 G
Variétés Pure origine

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  • Arabica pure origine du Nicaragua (Amérique Centrale).
  • Au Nicaragua, les petits producteurs appartenant à des coopératives de solidarité cultivent du café durable avec des méthodes biologiques et artisanales. Ce café respecte ses fabricants et l'environnement.
  • Les plantations sont situées près de San Juan del Rio Coco, à proximité de la frontière avec le Honduras, à une altitude de 1 400 m.
  • La récolte est faite à la main (picking) et est ensuite lavée selon la méthode dite humide. Elle donne un café avec des notes d'amande et de fruits doux, un final de cacao, prune et noisette. Le corps est excellent, avec une acidité moyenne-faible.
  • Pour l'extraction de l'expresso, Trismoka préconise une température de 91°C et une durée de 25 secondes.
  • Conditionnement en sachet doypack avec zip et valve.
  • Sachet de 250g de café grain. (soit 35,20 € le kg).

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