Harenna Le Piantagioni - Café Grains

CG43-250

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12,15€

-1,50€

13,65€

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Fiche technique

Unite 250 G
Variétés Pure origine

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  • Arabica pure origine d'Ethiopie (Corne de l'Afrique).
  • La forêt de Harenna, l'une des plus grande d'Ethiopie, est située dans les montagnes du magnifique parc national de Bale, à 350 km au sud d'Addis-Abeba. Ici à une altitude d'environ 1 700 m, un café arabica pousse spontanément à l'ombre des grands arbres. Il y a un potentiel de qualité exceptionnel. Pour les petits agriculteurs vivant dans la région, la vente de café est la principale source de revenu.
  • Les cueilleurs récoltent les fruits mûrs à la main; les baies ne nécessitent pas de décapage ou de lavage. C'est un café "naturel": après la récolte des baies, elles sont simplement séchées au soleil sur des filets suspendus.
  • Pour la particularité du lieu d'origine et son importance, ce café a été sélectionné par Slow Food comme Café Présidium. Les lots viennent de la coopérative Habubi. Pour garantir la qualité constante, les grains verts et torréfiés sont soumis à un tri optique.
  • La force de ce café de forêt "sauvage" s'exprime dans le profil organoleptique: un café que l'on peut définir comme profond, avec un caractère certainement fort mais aussi avec une texture veloutée. Sans compromis, ce café n'est pas fait pour tout le monde !
  • Il est certifié CSC. Sur chaque boîte ou sachet, une étiquette numérotée anti contre-façon garantit l'utilisation exclusive de cafés certifiés CSC.
  • Conditionnement en sachet refermable avec valve.
  • Sachet de 250g de café grain. (soit 48.60 € le kg).

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