Pour les gourmands, les produits Moretto !

Origine du cacao

L’origine du cacao, issu de la plante « theobroma cocoa », date d’au moins 4 000 ans. Les Mayas et les Aztèques furent les premiers à faire du chocolat avec des fèves de cacao.

Sous l’Empereur Aztèque Montezuna, le chocolat était la boisson destinée aux élites et pensée dans l’idée de partager une nature sacrée et solennelle, qui siérait aux dieux.

Christophe Colomb est le premier à rapporter ces fèves en Europe en 1502, puis Fernando Cortez en 1524 l’introduit à la cour d’Espagne de Charles Quint qui en garde le monopole pour quasiment un siècle. En 1615, la Princesse Espagnole Anne, mariée à Louis XIII de France, impose à son mari l’usage de cette boisson et il faudra attendre plus d’un demi siècle pour qu’elle traverse les Alpes vers la cité Papale.

Si le Pape Pie V la trouve écœurante, il n’en oublie pas l’usage et entre le XVII et le XVIII siècle, le chocolat devient une boisson très populaire en grande Bretagne : la chocolaterie entame une compétition avec les traditionnels pubs.

De nos jours

Aujourd’hui, le chocolat est apprécié et consommé dans le monde entier.

Les plus grandes plantations se trouvent en Equateur, même si on trouve aussi des cacaoyers dans le Sud Pacifique, dans les îles caribéennes, en Afrique et en Asie du sud est.

Ce qui est le plus utilisé de la plante de cacao ce sont les fruits et à partir des graines appelées fèves, spécialement traitées, ont obtient du beurre de cacao et la poudre de chocolat.

Moretto

Nous souhaitions offrir à nos clients une sélection de chocolat à boire, nous avons trouvé une entreprise italienne qui propose des produits de qualité avec un savoir faire qui se décline dans une gamme à la fois traditionnelle et innovante. Nous avons sélectionné 13 parfums qui enchanteront vos papilles !

Voici leur présentation :

En 1928, la société Moretto établit son activité industrielle de pointe dans l'un des quartiers les plus entreprenants de Milan: le quartier «Bovisa». La compagnie célébrera bientôt ses 100 ans d’existence; elle fait partie intégrante de l'histoire de l'alimentation en Italie et dans le monde. Aujourd'hui, la société Moretto a su gagner l’estime et la confiance de ses clients. Elle a été en mesure de réaliser un grand succès sur un marché extrêmement concurrentiel.

Une longue liste de prix et récompenses atteste de l’authenticité des produits Moretto : le Grand Prix de l'hospitalité F.A.I.A.T Ercole d'Oro 1978 ;  Lupa Capitolina d'Oro 1971 le prix de la qualité et de la courtoisie  et, en 2001, la Civiltà del Lavoroaward.

Moretto propose un large éventail de préparations sucrées, au caractère spécial et audacieux qui les rend uniques.

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